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四季有講究 冬天要吃熟蘿卜

2019-11-14 10:05 人民網

春天,各地的氣候基本上都較為潮濕,白蘿卜、青蘿卜比較惹濕,盡量吃紅蘿卜,有助于化解熱毒,并且預防春季流感;做法上,無論煲湯還是炒丁都合適。

夏天天氣炎熱,可以適當吃些腌酸的蘿卜,以開胃健脾。但蘿卜生吃不僅較寒涼,而且會容易惹濕,因此一定要控制好量,將之作為餐前小吃而不能當主食。

秋漸凍,冬寒冷,再吃太多的生蘿卜會寒上加寒,因此秋冬吃蘿卜建議吃熟蘿卜,一來沒那么寒涼,二來蘿卜汁多有助于生津解渴,推薦吃熟蘿卜。

有一道非常簡單的食療,蘿卜燉橄欖可預防冬天感冒。食滯是常見的感冒誘因之一,青橄欖清熱利咽,蘿卜下氣消食化痰,兩者相配味甘可口,有很好的清熱去積功效,對咽喉腫痛、咳嗽上氣患者有一定的輔助治療功效,也有助于去食滯、解酒毒,預防感冒。

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